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Biologischer Weinbau
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Bio? Logisch!

BIO?

Logisch!

Wir arbeiten im Einklang mit der Natur und den Mondphasen, erfüllen gerne die Bio-Auflagen, verzichten auf Pestizide, Herbizide und systemische Pflanzenschutzmittel.

Unsere Reben unterstützen wir mit Pflanzenstärkungsmittel (Tees und Pflanzenauszügen aus Brennesel und Fenchel) und geben so dem Boden und den Weingärten durch gezieltes Begrünungsmanagement zurück, was sie uns jedes Jahr schenken.

Das ist unser Weg – Hand in Hand mit der Natur – um die Ursprünglichkeit des Bodens und der Rebe im Wein „schmeckhaft“ zu machen.


VEGAN? 

Ja, grundsätzlich sind Weine & Säfte vegan, sie basieren ja auf der Vergärung  von Trauben, Ribisel, Holunder usw. insofern ist der Wein oder der Saft ein pflanzliches, also vegetarisches und veganes Produkt.
Jedoch sind in der Weinerzeugung Hilfsmittel zugelassen die von Tieren stammen (wie z.B. Eiweiss oder Gelatine). Diese Mittel helfen den Wein / Saft zu klären und zu schönen (von Trubstoffen zu befreien). Daher ist nicht immer der Weine oder Saft auch VEGAN.

Unsere Weine & Säfte sind Vegan und auch zertifiziert!
Wir verzichten auf diese tierischen Hilfsmittel!
Zur Klärung des Weines/Saftes verwenden wir Bentonit (natürliche Mineralerde)

 

Unsere Weine & Säfte sind ab der Ernte 2011 BIO-zertifiziert & seit 2014 auch VEGAN-zertifiziert.
(beide Zertifikate in rechten Balken unter nützliche Downloads)
 
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Bio-Zertifikat (PDF 2 Mb)
Vegan-Zertifikat (PDF 1 Mb)

 

 

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